Arkusz ciasta francuskiego rozwiń i wyprostuj. Użyłam ciasta francuskiego XXL, o wymiarach 50 x 25 cm. Ciasto przekrój wzdłuż dłuższego boku na dwa takie same paski. Jeden wąski prostokąt ciasta przesuń na bok, by najpierw wyciąć rogaliki z pierwszego. Pod paski z ciasta podsypuję odrobinę cukru pudru (nie mąki, jak zazwyczaj się to robi). tnXQRi.